スタッフインタビュー
本社企画部
小池 祐士
企画部としてのやりがい
企画部での仕事は、会社の方向性を決める重要なポジションにあります。
とにかく会社のために何が出来るのかを考え、現場スタッフの意見を聞いて思いを形にすることができます。
みんなで力を合わせて思いが形になったときの達成感はとても感慨深いです。
企画部配属になるまでの過程
キッチンスタッフ、ホールスタッフ、責任者、店長、エリアマネージャーなどの役割を
大小さまざまな店舗で経験させていただき現職に至ります。
これからも日々新しい業務にチャレンジしていきたいです。
商品開発部
北野 哲也
商品開発部のやりがい
新メニューや季節のメニュー等の考案に携わることで、料理人としての知識や技術向上にも繋がっています。私の場合は自分のやりたいことを仕事にしているので、ここでの仕事の全てがやりがいです。
商品開発部の仕事内容
私は辻調理師専門学校で料理を専門に学びました。学校で学んだこと、また調理師免許を取得していますので食材に対する知識を活かし、お客様に安心安全を基に美味しく喜んでいただける商品を開発しています。
白李じぞう通り店 店長
小池 憲人
店長としてのやりがい
自分は元々包丁を使用した仕込みなど肉をさばいたりすることは全く出来なかったのですが、
今ではほとんどの肉や野菜の仕込みはこなせるようになりました。ここまで成長できたのは先輩方のフォローがあったからだと思っています。定期的に本社にて肉のさばき方などの勉強会もあるので自分のスキルアップに繋がります。また、心を込めて仕込んだ肉や料理をお客様に「美味しかった！」と言っていただくことがやりがいに繋がっています。
これからの目標
いつかは自分の店を持てるようになりたいです！
ただ日々修行中です。その為の会社のバックアップ体制も整っています。
白李本通店 社員
(2020年新卒入社)
太田 麻奈美
泰成FOOZを選んだ理由
いろんな人と関わることができる接客業に魅力を感じました。また、頑張れば頑張る程、評価していただける明確な評価制度がこの会社にはあり、頑張ってみたいと思いました。不安なことも定期的な面談でしっかりフォローしてもらえるとこも安心して働けるポイントだと思いました。
入社してみた感想
色んな経験をしたことのある人が周りにたくさんいるので日々色んなことを学べてとてもいい
環境だと思います。定期的な勉強会があり、仕事で分からない事や不安な事も解決して頂けます。お客さんから「ありがとう」と声をかけてもらうと「接客業をやってて良かった」と感じます。
定期的に開催される勉強会では、売上や人材マネジメント等を学び、スキルアップを図ることができます。各キャリアに応じた充実の研修システムで一歩ずつ着実にステップアップを目指してください。
勉強会では、講義を聴くだけでなく、ロールプレイング形式の実践型研修も行います。
社員全員が参加するので、スタッフ同士の交流やコミュニケーションにも繋がります。